去哪兒Night walk：小龍蝦助燃夜經(jīng)濟(jì) 多城市開(kāi)啟夜游景區(qū)

隨著“體重達(dá)標(biāo)”的小龍蝦陸續(xù)上市，“吃蝦”成為端午出游的理由之一。去哪兒數(shù)據(jù)顯示，小龍蝦給端午出游帶來(lái)一波流量。湖北潛江、荊州，江蘇淮安盱眙，湖南益陽(yáng)等小龍蝦產(chǎn)地迎來(lái)“吃蝦族”，5月下旬至端午節(jié)，酒店預(yù)訂量同比增長(zhǎng)三成以上。不止產(chǎn)地，長(zhǎng)沙、武漢、南京等“集大成者”，以及上海、杭州、南昌等“特色一派”，助燃今夏的夜經(jīng)濟(jì)，吸引旅客前往。

“產(chǎn)地效益”拉動(dòng)大

小龍蝦產(chǎn)地酒店預(yù)訂量普漲三成以上

又到“吃蝦季”！每年5-6月，是小龍蝦大規(guī)模上市的旺季，每天清晨，一籠籠個(gè)大體肥、肉質(zhì)鮮嫩的小龍蝦被捕撈上岸，從產(chǎn)地運(yùn)往各地。每逢周末，愛(ài)美食、好熱鬧的“吃蝦族”，乘上高鐵，奔赴湖北潛江、荊州，江蘇淮安盱眙，湖南益陽(yáng)等小龍蝦產(chǎn)地。

去哪兒數(shù)據(jù)顯示，自5月以來(lái)，每逢周末，小龍蝦產(chǎn)地的酒店預(yù)訂量都有明顯增長(zhǎng)，5月20日-6月10日的酒店預(yù)訂量，江蘇淮安盱眙同比增長(zhǎng)55%，安徽蕪湖同比增長(zhǎng)四成，安徽蚌埠、湖北潛江、湖北荊州、湖南益陽(yáng)均增長(zhǎng)三成以上。

據(jù)湖北當(dāng)?shù)厝私榻B，潛江小龍蝦的蝦肉Q彈，做法以油燜和蒸蝦為主；到了荊州，蒜蓉大蝦是必吃的，挑個(gè)本地人扎堆的大排檔準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。江蘇盱眙的龍蝦輻射江浙滬，由于水質(zhì)好、養(yǎng)殖面積大，盱眙小龍蝦體型都很大，本地人主推十三香小龍蝦。南縣小龍蝦是湖南益陽(yáng)的特產(chǎn)，清水蝦和口味蝦是特色。此外，安徽合肥、蕪湖、蚌埠，江蘇揚(yáng)州、鹽城都是小龍蝦產(chǎn)地。

去產(chǎn)地吃蝦便宜嗎？其實(shí)并不便宜。來(lái)自武漢的李女士算了這樣一筆賬：“武漢比較大牌的蝦店，一份要148-188元，到產(chǎn)地吃能便宜幾十塊，但算上交通、住宿，其實(shí)稱不上‘值’。但小龍蝦吃得不就是‘折騰勁’，小龍蝦就是個(gè)社交產(chǎn)品，剝蝦占手就沒(méi)法玩手機(jī)。去產(chǎn)地吃蝦很麻煩，其實(shí)就是為朋友們聚一聚、玩一玩找個(gè)理由。”

小龍蝦助燃夜經(jīng)濟(jì)

端午酒店預(yù)訂量同比漲兩成

從去哪兒平臺(tái)數(shù)據(jù)來(lái)看，今年端午期間酒店預(yù)訂量比去年端午漲兩成左右。酒店預(yù)訂熱度最高的城市Top10是：北京、上海、青島、長(zhǎng)沙、南京、杭州、成都、重慶、武漢、廣州。其中不少熱門(mén)城市是“吃蝦大市”。比如，長(zhǎng)沙、南京、武漢已經(jīng)把小龍蝦經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)。去哪兒數(shù)據(jù)顯示，端午期間，南京酒店提前預(yù)訂量同比增長(zhǎng)近七成，武漢、長(zhǎng)沙增長(zhǎng)近四成。

從入住商圈來(lái)看，長(zhǎng)沙的五一廣場(chǎng)、北辰/中南大學(xué)湘雅醫(yī)院、萬(wàn)家麗國(guó)際MALL、岳麓山高校區(qū)；南京的新街口、雨花臺(tái)、夫子廟；武漢的江漢路/漢口江灘、黃鶴樓/糧道街、漢口火車站等熱門(mén)商圈，周邊均有知名小龍蝦品牌連鎖店或特色店。此外，武漢萬(wàn)松園、石牌嶺周邊，長(zhǎng)沙漁人碼頭等“專業(yè)吃蝦地”附近的酒店搜索量也增長(zhǎng)較為明顯。

不止是產(chǎn)地周邊，小龍蝦已通過(guò)冷鏈技術(shù)走向全國(guó)市場(chǎng)，各地也因地制宜，把小龍蝦做出了地方特色。自詡“一級(jí)剝蝦師”的劉小姐，吃過(guò)多城市的小龍蝦，對(duì)上海、杭州帶有黃酒香甜的“冰鎮(zhèn)小龍蝦”念念不忘。在她看來(lái)，能做冰鎮(zhèn)的小龍蝦必然個(gè)子大又干凈，少了油烹的過(guò)程，晚上吃起來(lái)也沒(méi)有發(fā)胖的負(fù)擔(dān)。此外，融合川菜口味的四川成都小龍蝦，爽辣的江西南昌小龍蝦，以及成為“燒烤伴侶”的山東濟(jì)南小龍蝦，都受到消費(fèi)者歡迎，并成為初夏時(shí)節(jié)旅客“必打卡”美食之一。

小龍蝦助燃了夜經(jīng)濟(jì)，吃飽喝足的旅客，也是時(shí)候來(lái)一場(chǎng)“Night walk”。在去哪兒平臺(tái)上，自從5月以來(lái)，多個(gè)景區(qū)及公園開(kāi)放夜游項(xiàng)目。如北京雁棲湖景區(qū)調(diào)整夜游開(kāi)放時(shí)間至晚上10點(diǎn)，洛陽(yáng)龍門(mén)石窟開(kāi)啟夜游，上海世紀(jì)公園開(kāi)始24小時(shí)開(kāi)放，包括南京中國(guó)科舉博物館、南京市民俗博物館等大量博物館也開(kāi)放夜游，吸引游客感受不一樣的“博物館奇妙夜”。

去哪兒大數(shù)據(jù)顯示，5月1日至今，全國(guó)景區(qū)夜間門(mén)票銷量環(huán)比4月增長(zhǎng)了逾1倍。隨著暑假臨近，還有許多主題樂(lè)園也會(huì)紛紛開(kāi)啟夜游模式，預(yù)計(jì)今年夜間消費(fèi)熱點(diǎn)會(huì)一直持續(xù)到10月中旬左右。

來(lái)源：去哪兒供稿